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猪肉干

2020-10-12 15:40:03
猪肉干
详细介绍:

内蒙古风干猪肉干可以怎么吃?

麻辣肉干,是一种非常可口的食物,可与其它小吃、酒及其它配料搭配,制成各式各样的麻辣肉干食品,所以现在有很多人,想具体了解一下麻辣肉干的做法,那么,为了你能尽快学会,来看看下面的详细介绍。

干辣肉,既可配酒,也可作点心。偏川传统风味小吃,麻辣不燥,浓郁酥香。」

主要材料:遛猪精200g,盐10g,糖10g,胡椒10g,辣椒面20g,料酒20g,生抽,老抽,油耗,蜂蜜适量。

1。切碎的馅料,根据个人口味加入盐、糖、胡椒粉、辣椒面一起搅拌均匀。

继续放入肉馅,料酒,生抽,老抽。

加入蚝油,把肉往一个方向搅上劲,这就是美味秘诀。

搅拌后的肉可起到抱团作用,有筋性和粘性,不散。放一边腌半个小时。

将馅料平铺在烤纸上,上边铺一层保鲜膜,将馅料擀成薄片。

把保鲜膜撕掉,撒上白芝麻。

烤箱预热180度,先烤15分钟。这一过程中会产生一些水,肉颜色变深,体积缩小。

取出烤盘,把里面的水倒出来。在肉的前面涂一层蜂蜜。

九、内蒙古风干猪肉干翻面还刷一层。面朝上(有芝麻面),放入烤箱。炉子还是180度,持续15分钟。

把锅放出来,晾凉后切成小块。

制作猪肉脯有两种方法,一种是与牛肉干类似的方法:先切片,再腌制,然后铺开烤;另一种是先做肉馅,腌好后,再将肉糜平铺上烤。

内蒙古风干猪肉干一张实拍图就是肌肉感觉非常棒的肉干,那么我们就先从一张实拍图开始~。

一手按猪腿,一手横切,刀法娴熟,片肉一流。

常见的有白糖,味精,盐,鸡蛋等。在个别沿海地区也会加入鱼露的味道,让海洋带给陆地动物不同的味道。而且无论喜不喜欢五香,麻辣,鲜甜,都要将切片和调味汁一起倒入搅拌机,搅拌均匀,然后腌上一天,即可。

内蒙古风干猪肉干

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