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内蒙古牛肉干厂家教你在家自己就能做的牛肉干

2021-02-06 12:10:03

由于其鲜嫩、耐嚼、易携带、高蛋白、低脂肪等特点,内蒙古牛肉干厂家牛肉干深受人们的喜爱。但是价钱也很贵,今天小编告诉大家自己做牛肉干的方法,供大家参考。

牛排干的主要配料:牛排葡萄干小米椒姜。

材料:盐辣椒粉白葡萄酒。

牛肉干的制作我们要选择牛肉和尚头的位置,因为这个位置的牛肉纤维比较粗,适合牛肉干的制作。新鲜牛肉洗净,切成长条长5厘米宽1厘米。

内蒙古牛肉干厂家电话将1勺盐,几片姜片,小米椒段,1勺辣椒粉和1瓶盖儿的酒混合在牛肉上搅拌均匀。提早用温水浸泡20分钟,打成汁,倒进牛肉中,再搅拌均匀(加入葡萄汁,混合了牛肉干的辣味,吃起来有淡淡的葡萄甜香),然后盖上保鲜膜,腌2小时。

牛肉腌好后,用绳子串成串,挂在通风处风干3小时(若阳光不充足,可视情况延长风干时间)。

大家看见牛肉表面有一层薄而硬的皮,收缩至原来的三分之二即可,接着将牛肉从绳上取下,放在盘子上,再盖上锅盖,用开水煮25分钟,然后把水放进蒸笼里蒸25分钟。

蒸制后即可食用,此方法制作的牛肉干不像买的那样干,放入冰箱半个月以上即可保存,很好地保留了牛肉的香味和营养,我一般在春节(春节或十一、暑假)之前,先买些牛肉,自己做些牛肉干,不管是休闲、看电视还是外出游玩,都是家家户户都喜欢的。

很负责任的告诉朋友们,吃起来真的不错,大家可以先少买点牛肉,内蒙古牛肉干厂家地址闲暇的时候试着做些健康的、不添加任何添加剂的牛肉干!

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