猪肉干厂家
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闲暇时吃猪肉干厂家的猪肉干小零食

2020-12-28 11:47:37

猪肉干厂家做的三种口味的猪肉干味道那叫一个香,下面来分享具体的制作过程。

干孜然肉。

配料:猪肉500克,油,盐,生抽,白糖,胡椒粉,孜然粉,姜,蒜,油适量。

步:

把猪肉焯一下,除去血沫。

捞起后切成0.3厘米左右片状,抹去水分。

放入姜末,蒜蓉,油,盐,生抽,白糖,胡椒粉和孜然粉一起腌制。

将腌制过的猪肉放入保鲜箱,并在冰箱中冷藏一夜。

热锅,不放油,倒入腌好的肉片,下锅炒匀。

把锡纸铺在烤盘上,放入猪肉片。

烤箱预热150度,放到烤盘上,大约烤15分钟。

把面条拿出来,根据肉质是否干透,再烤15分钟左右。

除去再洒上少许孜然粉,拌匀,凉后装上即可。

五味猪肉干

猪肉干厂家电话原料:瘦肉800克,五香粉2TBS,糖2TSP,高酒2TBS,酱油2TBS,盐1/2TSP,肉汤2汤匙,姜4片,葱2根。

步:

将猪肉洗净,顺切成条状。

肉类用冷水锅煮熟,用清水去血,捞出切块。

三、五香粉、白砂糖、高浓度白酒、酱油、盐,拌匀后腌制24小时。

把肉片,姜,葱放进电饭锅,按“煮”键。

把盖子打开,继续按“煮”键,把多余的水挥发掉。

在没有水的情况下,将猪肉捞出并风干。

糖浆肉乾

原料:脊肉,生抽,老抽一小勺,姜一小片,蒜两片,蜂蜜,冰糖,酒两大勺,黑胡椒,盐,芝麻。

步:

把里脊肉洗净,然后沿纹路切成条状。

蒜头和姜头洗净,切成末,倒入脊肉中。

依次倒入调料中,搅拌均匀后用保鲜袋密封,放入冰箱冷藏24小时。

把猪肉拿出来,放在晾晒网上,把它吹到完全干透,摸起来稍微硬一点。

再刷一层腌汁,晾至半干。

把煎锅加热,倒入少许油,猪肉干厂家在哪烧至5成热,倒入肉片小火炒5,6分钟。

第七,加芝麻。翻炒片刻。

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