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内蒙古牛肉干厂家的风干牛肉干的营养价值你知道吗?

2020-12-21 11:21:17

通常有三种风干牛肉的称谓,“风干牛肉”,“风干牛肉”,“牛肉干”。内蒙古牛肉干厂家牛干源自蒙古铁骑的军粮,便于携带,营养丰富。人们称其为“成吉思汗的行军粮”。

干肉风,是一种很有特色的食物,常见于内蒙古地区。每逢到了十一月末,通常是十一月底,当气温低于零度时,藏民就把牛羊肉切成条,挂在阴凉的地方,让它自然风干,既去水分,又保持新鲜。至明年二、三月便可拿来烤制或生吃,味道鲜美。干燥后的肉质松脆,口味独特,令人回味无穷。

草场晒干的肉

内蒙古牛肉干厂家电话普通市场上出售的牛肉干制法经过一系列加工(具体我不知道),为迎合市场消费者的口味而做出来的,自然风干的牛肉干制法大众一般吃不惯。

营养素:牛肉干含有比其他食物更多的肌氨酸,这使得它对于增加肌肉和增强力量特别有效。牛干中含有充足的维他命B6,能帮助提高免疫力,促进蛋白质的代谢与合成,从而也能帮助紧张训练后身体的恢复,牛肉干具有滋养脾胃,强筋壮骨,化痰息风,止渴止涎之效,适合中气下隐,气短体虚,筋骨酸软,贫血久病,黄疸等症状者食用。来自悉尼大学的卡洛琳博士发现,内蒙古牛肉干厂家电话牛肉干可以提高人的智力,特别是在那些需要“暂时提高智力”的学生考试中,效果更为明显。营养学分析牛肉干中含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既能保持牛肉的风味,又能长期保存不变质。人称“肉中之金”。 

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